先月開催された製菓のコンテストに行ってきました。

主催はヌーベルパティスリー デュ ジャポン。
関西で活躍する菓子職人の技術向上などを目的とした会で、年に10回の例会(勉強会)が開催され、有名パティシエの講師のもと、様々な観点から技術研究をされています。


コンテスト内容は、飴細工、ケーキデコレーション、チョコレートの3部門で競います。
入賞者は、東京で開催される全国大会の出場権を獲得し、全国大会の覇者になるとWTPC（スイーツ世界大会）へ参加できます。

本年のコンテストテーマは3部門ともに「ロンドンオリンピック」。
テーマをもとに、パティシエの皆様は素敵な作品を披露してくださいました。




食べる楽しみに加え、見る楽しみを実現し探求する職業であるパティシエ。
お砂糖やチョコレートなどの素材が、１つの作品に大変身するのは圧巻です！
最近のパティスリーは、デコレーション作品が展示されている店舗もありますので、機会がございましたら是非ともご覧ください！！！

いつもYOSHIKIN blogをご覧いただきありがとうございます。

本日、4/27（金）よりスタートした母の日キャンペーンですが、既に多くの反響をいただいております！
菜箸の数量が限られておりますので、ご検討中のお客様はどうぞお早めにご注文ください。

さて、今回ご用意したオリジナル菜箸を紹介します！

数ミリの薄い板を樹脂に含浸させ、これを何層にも重ねて、高温、高圧で圧縮したものが、
今回の菜箸の素材である積層強化木です。
水や熱に強く、木製品でありながらアルミと同等の強度があります。
菜箸で使用した積層強化木は、食品衛生法合格済みですから、安心してお使いいただけます。
余談ですが、弊社製品の「文明銀丁」シリーズの一部にも、積層強化木柄が使われているんですよ。

木目を活かし、シンプルに「YOSHIKIN」のロゴを施しました。
手づくり製品のため、サイズに若干の誤差があったり、表面の木目が1本1本異なったりしています。
実は「GLOBAL」も、製造工程の大半において、1本1本職人が心をこめて作っています。
相通じる職人の手仕事にこだわり、今回の菜箸が完成しました。

そして、ラッピングにもこだわりました！
台紙は、木綿を思わせるような少しあたたかみを感じる風合い。
のし紙をイメージした、箸の先端の折り返し部分がワンポイントになっています。
メッセージカードも合わせてお付けしますので、母の日ギフトにぴったりです。

今年の母の日には、GLOBALの包丁セットとともに、感謝の想いを伝えてみませんか？
皆様からのご注文をお待ちしております。

■YOSHIKIN ONLINE SHOP
http://yoshikin.shop-pro.jp/

いつもYOSHIKIN blogをご覧いただきありがとうございます。

4月27日（金）より、母の日キャンペーンがスタートします！
毎年ご好評をいただいております、母の日キャンペーン。
今年はキャンペーン対象商品をお買い上げのお客様に「オリジナル菜箸」をプレゼントします！

■期間
・ONLINE SHOP
2012年4月27日（金）0時受注分より　5月14日（月）15時受注分まで

・YOSHIKIN SHOP 六本木店／お電話
2012年4月27日（金）11時より　5月14日（月）19時まで

※菜箸の数量には限りがございます。なくなり次第、期間内であっても本キャンペーンは早期終了とさせていただきますので、ご了承ください。
※上記期間外のご注文は、対象商品であっても、菜箸をおつけすることはできません。

■対象商品
Ａセット（2点セット）/ Ｂセット（3点セット）/ 文化3点セット / 三徳3点セット /
Ｆセット（3点セット）/ Ｈセット（4点セット）
1点のご購入につき、菜箸1膳をプレゼントいたします。

■菜箸の製品情報
　・材質：積層強化木
　・製品サイズ：長さ約325mm
　・外装サイズ：幅約31mm×長さ約345mm
　・重量：約30g
　・製造国：日本

オリジナル菜箸は、スタッフが思わず欲しがってしまうほどの出来ばえ。
ラッピングにもこだわりました。
続きはまたアップしますので、お楽しみに！

先日、「世界チャンピオン」をお祝いするパーティーに出席してきました。
何の世界一かと言いますと…バーテンダーの世界チャンピオンです！
このブログでも一度紹介させていただきましたが、昨年11月にポーランドで行われた
「ワールドカクテルチャンピオンシップ」という世界的に権威のある
カクテルコンペティションの一つで、N.B.A.( 社団法人日本バーテンダー協会)の
横浜支部に所属する山田高史氏が、見事総合優勝されました！
その祝賀会が4月15日に横浜のホテルで行われました。
来場者も多く、会中には山田氏のデモンストレーションもあり、とても華やかな会でした。


世界大会での山田氏の創作カクテルは「グレートサンライズ」。
東日本大震災からの被災地復興を祈願し「必ず素晴らしい日の出が訪れる」という
強い応援メッセージが込められています。
去る3月、山田氏をはじめとするN.B.A.横浜支部の6名のバーテンダーが
福島県南相馬市を訪問し、カクテルを振る舞ったそうです。
「グレートサンライズ」を、現地の皆様に飲んでいただくことは、
山田氏の念願だったとのこと。会場のスクリーンに映し出された
現地の方の嬉しそうな笑顔からその場の空気が伝わってきて、
見ているこちらも温かい気持ちになりました。
ご自身の持たれる力を惜しみなく人のために発揮される姿に
素直に感動しました。。。

「グレートサンライズ」は飲みすすめると、
オレンジ色のカクテルの中からチェリーが現れます。
その様子はまさに黄金の光の中から現れる日の出を連想させ、
山田氏がこのカクテルに込めた思いが伝わってくるようでした。

世界を魅了したカクテルを是非皆さんも味わってみてください！
山田氏のお店はこちら↓
Bar Noble
http://noble-aqua.com/

ちなみに・・・お店に行かれた際は、山田氏にご愛用頂いている
弊社のナイフも忘れずにチェックしてくださいね♪

4/1（日）、「Hot Mama Lunch Party」にブース出展しました。

フランス料理出張料理人　マカロン由香さん、
ヴィリーナジャパン代表取締役　青木愛さん、
ポーゲンポールジャパン代表取締役　川島東治さんの共催で行われたこのイベント。
南麻布のポーゲンポールキッチンデザインセンター東京で開催されました。
きれいなママ達がいっぱい、おいしそうなお料理がいっぱいのとても華やかなパーティーでした♪

マカロン由香さんのデモクッキングのメニューは、春野菜を使ったソースの手打ちパスタ。
GLOBALの包丁を使っていただきました。
お話をしながら、手際よくパスタを作る姿がステキでした。

当社のブース紹介。
MCの千野志麻アナウンサーもGLOBALをお使いとのこと。ありがとうございます♪
また、パーティーに参加された方から、GLOBALを使っているとのお声を
たくさんいただき感激しました！

ラッフルチケット（チャリティーのくじ引きのことです）では、
当社も商品を提供させていただきました。
GLOBALのステーキナイフ＆フォークセットです。

当選者様をパチリ。お使いいただけるとうれしいです。


主催者のマカロン由香さんと青木愛さんのブログにも、
パーティーの様子がたくさんアップされていますので、こちらもぜひご覧ください！

マカロン由香さんブログ↓
http://ameblo.jp/macaron-yuka/
青木愛さんブログ↓
http://ameblo.jp/blogvirina/
ポーゲンポールキッチンデザインセンター東京ホームページ↓
http://www.tokyo.poggenpohl.com/seite/home.html